Дункель (Dunkel) – черная жемчужина в короне германского пивоварения
Дункель – общее название нескольких видов темного немецкого лагера (пива низового брожения).
Element76
Кислое пиво смешанного брожения (Mixed-Fermentation Sour Beer)
Вдохновением для «окисления» разнообразных пивных стилей послужили бельгийские кислые эли.
Element76
Досухозаконный лагер (Pre-Prohibition Lager)
Горький американский лагер, может изготавливаться как традиционно, на основе солода, так и
Element76
Простые рецепты домашнего пива
Классическая технология пивоварения довольно сложная, требует специального оборудования и четкого
Element76
Как определить скисшее пиво и можно ли его пить
Качественное пиво — освежающий напиток с гармоничным балансом горечи, кислотности и сладости.
Element76
Итальянский виноградный эль (Italian grape ale)
Оригинальный итальянский алкоголь, марьяж пива и вина. Вкус и прочие характеристики во многом
Element76
Дункельвайцен (Dunkles Weissbier или темный вайсбир)
Стиль появился в то же время, что и традиционный светлый вайсбир, но оказался менее распространенным и популярным.
Element76
Ламбик (Lambic)
Ламбик – это бельгийский эль на основе пшеничного солода. Стиль зародился на фермерских хозяйствах
Element76
Методы охлаждения пива дома и на природе
Летом многие из нас сталкиваются с проблемой охлаждения пива. Этот вопрос актуален не только
Element76
Можно ли потолстеть от пива – правильный ответ на волнующий вопрос
Употребление пива ведет к набору лишнего веса, так говорят его противники.
Element76
Международный янтарный лагер (International Amber Lager)
Мягкий хорошо выброженный лагер, в аромате могут присутствовать зерновые и кукурузные нотки
Element76
Зеленое пиво Тануки – китайский напиток из бамбука
Никого не удивишь корзинами, тростями, мебелью и одеждой из бамбука. Люди уже несколько тысяч
Element76
Полная технология варки пива в мультиварке
Очевидные плюсы приготовления пива в мультиварке – не нужно контролировать температуру погружным
Element76
Британский золотой эль (British Golden Ale)
Охмеленное горькое пиво, относится к классу биттеров, но подается более холодным.
Element76
Роль несоложеного сырья (несоложенки) в пивоварении
Общеизвестно, что пиво делают из солода – зерна, в котором крахмал расщеплен до сбраживаемых
Element76
Пампасный золотой эль (Pampeana golden ale)
Аргентинская версия блонд-эля, созданная в условиях нехватки ингредиентов.
Element76
Разница между фильтрованным и нефильтрованным пивом
Пиво научились фильтровать еще в древности. Хмельной напиток пропускали через соломенные циновки
Element76
Лихтенхайнер (Lichtenhainer)
Еще один немецкий специалитет, в этот раз родом из Центральной Германии. Эль, появился в XVIII
Element76
Овсяный стаут (Oatmeal Stout)
Еще один «медицинский» эль, созданный для поддержания сил больных. Появился в Шотландии в конце
Element76
История пива от шумеров до современности
Пиво смело можно назвать самым древним алкогольным напитком. Варили его все народы на всех континентах.
Element76